Kue pasar merupakan makanan tradisional Indonesia yang pada awalnya diperjualbelikan di pasar, Khususnya pasar tradisional
Kue pasar ini sangat beragam, baik dari bentuk, rasa, warna, serta cara menikmatinya. Beberapa Kue pasar sangat cocok dinikmati sambil minum.
Dan inilah beberapa Kue pasar yang yang cocok dinikmati sebagai teman minum kopi saat Pagi atau sore hari.
1.Getuk
Kue Getuk adalah kue tradisional Indonesia yang umumnya berbahan dasar ketela pohon atau singkong, namun ada juga getuk yang terbuat dari bahan lain seperti Ubi Jalar dan Juga Talas.
Cara membuat Getuk yaitu diawali dengan mengupas singkong lalu mencucinya hingga bersih, kemudian singkong yang sudah bersih di rebus.
Setelah matang, singkong kemudia ditumbuk hingga halus dan di beri tambahan gula agar rasanya manis, dan bisa juga ditambahkan pewarna makanan agar lebih berwarna.
Kemudian Getuk di bentuk menjadi persegi panjang menyerupai bentuk batu bata, dan sebagai pelengkap Getuk di sajikan dengan ditaburi parutan kelapa supaya rasanya agak gurih.
Baca Juga : MENIKMATI SARAPAN DI PANENJOAN GEOPARK CILETUH SUKABUMI
2.Kue Talam
Kue Talam merupakan cemilan tradisional yang biasa dijadikan menu ta’jil saat berbuka puasa, Kue Talam ini mudah ditemukan di banyak daerah di Indonesia.
Makanan ini memiliki rasa yang manis dan gurih yang lezat, terbuat dari tepung beras, tepung tapioca, (singkong), tepung terigu sehingga memiliki tekstur yang lembut dan menjadi kelebihan tersendiri Kue ini.
Warnanya pun beragam mulai dari warna kuning, coklat, merah, hingga hijau yang membuat Kue Talam terlihat sangat cantik.
Selain itu Kue Talam juga memiliki aroma pandan yang khas yang membuat kue ini begitu digemari masyarakat.
Baca Juga :PINDLE, MEDIA SOSIAL UNTUK KAMU YANG HOBI TRAVELING DAN FOTOGRAFI
3.Kue Apem
Apem atau Apam adalah makanan yang berasal dari india dan di tempat asalnya dikenal dengan nama Appam
Kue dengan bahan utama tepung beras ini di buat dengan cara dikukus dan memiliki rasa yang manis serta warna-warna yang cerah.
4.Nagasari
Nagasari merupakan jenis kue basah tradisional yang sangat popular dalam masyarakat jawa, tak heran karena Kue ini selalu ada dalam setiap peringatan hari besar menurut penanggalan jawa.
Kue Nagasari memiliki bahan utama tepung beras, dan dengan isian potongan buah pisang kemudian di bungkus dengan daun pisang atau daun pandan sehingga memberi aroma khas saat Nagasari dikukus dan disajikan.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan citarasa yang khas saat disantap, sangat cocok menjadi teman minum kopi.
5.Kue Cucur
Kue Cucur berasal dari Betawi atau Suku Betawi yang mendiami bagian barat pulau Jawa yang sekarang menjadi bagian dari Provinsi DKI Jakarta.
Kue ini terbuat dari teping beras yang dicampur dengan gula jawa atau gula aren yang kemudian digoreng sehingga memiliki rasa yang manis.
Bentuknya sendiri sekilas mirip seperti bentuk serabi yang menggelembung di bagian tengah dan tipis pada bagian tepi.
Kue tradisional ini mudah di temui di pasar-pasar tradisional di seluruh daerah di Indonesia, Kue Cucur juga memiliki nama lain di tergantung daerah seperti Cuhcur di masyarakat Sunda, Pinyaram atau Paniaram di Sumatra Barat, Dumpi di daerah Sulawesi Barat, Kucur atau Kocor jika di Madura dan Jawa Timur.
Bahkan kue Cucur ini menyebar ke Negara-negara Asia Tenggara lain seperti Brunei, Malaysia, hingga Thailand dengan nama yang berbeda pula di tiap Negara.
6.Klepon
Klepon atau Kelepon adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki bentuk bulat kecil seperti bola-bola dengan isian gula merah.
Kue ini terbuat dari tepung beras ketan dan dibuat dengan cara direbus dalam air mendidih, setelah matang Klepon di taburi dengan parutan kelapa.
Rasa gurih dan manis akan menyatu di mulut saat menikmati kue ini, apalagi klepon akan pecah saat digigit memuntahkan isian gula merahnya dan menciptakan sensasi tersendiri saat menikmati kue tradisional yang satu ini.
Klepon biasa dinikmati saat pagi atau sore hari sebagai teman minum the atau kopi, dan mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional.
7.Dadar Gulung
Kue Dadar Gulung adalah makanan tradisional dengan isian parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair atau isia ini disebut dengan nama Unti.
Kulit Dadar Gulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun Suji, Kue ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia, di Malaysia sendiri di kenal dengan nama Kuih Ketayap atau Kuih Lenggang.
Rasa manis dari Dadar Gulung sangat cocok dinikmati saat santai bersama keluarga dirumah, ditambah Kue ini sangat mudah di dapat karena hampir disetiap penjual kue pasar pasti selalu ada Kue Dadar Gulung ini.
8.Dodongkal
Dodongkal atau Dongkal adalah jenis kue tradisional Indonesia yang termasuk kedalam kue pasar atau jajanan pasar.
Bahan utama membuat Dodongkal adalah tepung beras dan gula aren, tepung beras kemudian diisi gula aren lalu dikukus, tempat mengukus Dodongkal berbentuk kerucut yang disebut Aseupan sehingga kue ini memiliki bentuk kerucut yang unik.
Setelah matang Dodongal yang berbentuk kerucut disajikan dengan di cara dipotong-potong dan diletakan diatas daun pisang kemudian ditaburi parutan kelapa diatasnya.
Makanan ini bisa kita temui di beberapa daerah di Jawa Barat seperti Sukabumi, Bogor, Cianjur, Bandung dan kota-kota lain di Jawa Barat.
Di Bandung sendiri Dodongkal dikenal dengan nama Awug, Dodongkal sebenarnya miliki bahan dasar yang sama seperti kue Putu, hanya saja setelah matang Dodongkal memiliki tekstur yang lebih kenyal dan biasanya berwarna putih tidak hijau seperti kue Putu.
9.Serabi
Serabi atau (Surabi di masyarakat Sunda) merupakan jajanan pasar tradisional Indonesia yang sekilas memiliki bentuk seperti Kue Cucur.
Di Jawa Serabi umumnya disajikan dengan isian gula. Tetapi beda dengan di Jawa Barat Serabi di isi dengan Oncom dan asinan lainnya.
Serabi di masak dengan menggunakan tungku yang khas sehingga menghasilkan aroma yang khas pula pada kue Serabi itu sendiri.
Seiring perkembangan zaman, kini kue Serabi memiliki topping yang bermacam-macam seperti sosis, keju, coklat, mayones yang menjadikan kue Serabi seperti kue-kue modern lainnya.
Dan sekarang Serabi tidak hanya di jumpai di pasar-pasar tradisional saja namun kini banyak tempat khusus atau outlet yang menjual Serabi dengan berbagai macam topping.
10.Onde-Onde
Onde-Onde adalah jajanan pasar yang popular di Indonesia, Kue ini bisa di temukan tidak hanya di pasar tradisional tapi juga bisa ditemukan di pedagang kaki lima.
Kue ini terbuat dari tepung terigu atau tepung ketan yang di goreng dan bisa juga direbus, berbentuk bulat dengan ditaburi biji wijen dengan isian kacang hijau yang telah dihaluskan.
Onde-onde merupakan makanan khas orang tionghoa yang kemudian menyebar karena dibawa oleh pedagang hingga sampai ke daerah-daerah di Asia Timur dan Asia Tenggara.
Karena menyebar ke berbagai Negara di Asia, Onde-onde meiliki nama dan variasi yang berbeda tergantug daerahnya, seperti di Indonesia Onde-onde di daerah Padang disajikan dalam bentuk bulat dan berwarna hijau, memiliki tekstur kenyal, ditaburi parutan kelapa dan dengan isian gula merah cair.
